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Notre Crème Fine Bio d'Aubergines de Provence est cuisinée à 20km des champs d'aubergines par notre producteur Éric, dans le Vaucluse (84). Préparée à partir d'aubergines Bio, sourcée exclusivement en Provence, nous les cuisinons fraîches. Elles sont ensuite assaisonnée avec du citron, subtilement dosé pour l'acidité, et avec une huile d'olive vierge extra qui apporte une belle rondeur en bouche. Sa texture onctueuse est à tomber : à tartiner ou à cuisiner sans modération !
| Origine de l'ingrédient phare | Provence |
|---|---|
| Contenant | Vrac |
| Poids net | 500.0 g |
| Poids net égoutté | - |
| Ingrédients |
Aubergines fraîches de Provence* 73%, huile d'olive vierge extra* 26%, sel, jus de citron concentré*, poivre noir*. *Issus de l'agriculture biologique. |
| Allergènes | Cuisinée dans un atelier utilisant : oeuf, lait, poisson, sésame, moutarde. |
| Région de production | Vaucluse (84) |
| Conditions de stockage | Conserver à température ambiante, éviter les chocs thermiques. |
| Conservation après ouverture | Conserver 7 jours au frais après ouverture. |
| Code-barres | 3760243071669 |
| Pairing pour les vins | - |
| Paring pour les bières | - |
| Paring pour les cocktails | - |
| Énergie (kcal) | 264.000000000 unité |
|---|---|
| Énergie (kj) | 1089.000000000 unité |
| Matières grasses | 27.0 g |
| Dont acides gras | 3.0 g |
| Carbohydrates | 3.3 g |
| Dont sucre | 2.7 g |
| Protéines | 1.1 g |
| Sel | 0.61 g |
| Largeur (cm) | 6,8 |
|---|---|
| Hauteur (cm) | 11,8 |
| Poids | 770.0 g |
Eric VaucluseGrâce à Superproducteur, Nous sourçons localement les olives à une coopérative. Nous allons devoir commander plus ce qui va soutenir la production bio. Depuis 50 ans, l'entreprise familiale d'Eric travaille les ingrédients de la Provence. Avec son frère Albert, ils cuisinent avec soin les olives noires bio et locales sans les dénaturer. |
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